Data Portal Mahasiswa S1

Submitted by: ,
On: May 8, 2018 @ 3:38 PM
IP: 36.74.247.187

• 1. Title [Judul]: ANALISIS EFEKTIVITAS PENGENDALIAN MUTU (QUALITY CONTROL) DENGAN MENGGUNAKAN METODE SQC DALAM MENJAGA KUALITAS PRODUK TAHU (STUDI KASUS PADA TAHU BANDUNG CAP SEGITIGA)
• 2. Creator [Pengarang/ penulis]: Paulus Ehak Asan Lama Tokan
• 3. Subject [Subjek dan kata kunci]: Efetivitas, Pengendalian Mutu, dan metode SQC
• 4. Description [Abstrak] : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan pengendalian mutu yang dilakukan pada home industri Tahu Bandung Cap Segitiga dan untuk mengetahui seberapa efektif pengendalian mutu yang dilakukan pada home industri Tahu Bandung Cap Segitiga. Jenis penelitian ini bersifat kualitatif dan kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui penelitian lapangan dan kepustakaan, dokumen-dokumen yang mendukung penelitian ini dan wawancara, kemudian teknik analisis data menggunakan metode SQC. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa masih terdapat kerusakan atau kecacatan produk meskipun pengendalian mutu sudah dilakukan dengan baik. Hal ini terjadi karena ada beberapa SOP yang dilanggar seperti waktu memasak bububr kedelai dan proses pembersihan buih-buih bubur kedelai. Sebaiknya dalam memasak bubur kedelai menggunakan timer waktu dan selalu menggingatkan pekerja agar membersihkan buih-buih bubur kedelai dengan bersih sebelum memberi air asam.
• 5. Publisher [Nama Lembaga Kontributor]: Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis
• 6. Contributor [Pembimbing, promotor, ilustrator, produser, dll.] : Dr. M. Zaini, M.Si dan Ana Noor Andriana, S.AB., M.AB
• 7. Date [Tanggal / tahun penciptaan atau penerbitan]: 2018
• 8. Type: Artikel
• 9. Identifier/ permalink [URL menuju konten di lembaga kontributor]: http://ejournal.adbisnis.fisip-unmul.ac.id/site/?p=1795
• 10. Right [Contoh: CCL, MIT, Open Document, dll.]: ejurnal