ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUK KERUPUK UDANG PADA INDUSTRI RUMAHAN DI DESA MUARA PANTUAN KABUPATEN KUTAI KARTANEGARA (Siti Rahmatia )

February 22, 2018
Filed under: Data Portal Mahasiswa S1 

Data Portal Mahasiswa S1

Submitted by: ,
On: Feb 22, 2018 @ 1:27 PM
IP: 180.248.97.52

  • 1. Title [Judul]: ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUK KERUPUK UDANG PADA INDUSTRI RUMAHAN DI DESA MUARA PANTUAN KABUPATEN KUTAI KARTANEGARA
  • 2. Creator [Pengarang/ penulis]: Siti Rahmatia
  • 3. Subject [Subjek dan kata kunci]: Produksi, Nilai Tambah, Strategi Peningkatan Nilai Tambah
  • 4. Description [Abstrak] : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana proses pembuatan kerupuk udang dan untuk menganalisis besarnya nilai tambah yang dihasilkan dari kerupuk udang pada industri rumahan di Desa Muara Pantuan Kabupaten Kutai Kartanegara. Nilai tambah menjadi sangat penting dalam meningkatkan pendapatan masyarakat. Salah satu cara untuk meningkatkan nilai tambah adalah melalui proses pengolahan bahan baku menjadi barang baru. Penelitian ini dilakukan dengan metode penelitian deskriptif kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini berjumlah 26 pengrajin kerupuk pada industry rumahan di Desa Muara Pantuan Kabupaten Kutai Kartanegara. Metode pengambilan sample menggunakan teori Sugiyono (2013:95) yaitu teknik sampling sistematis sehingga 9 pengrajin dijadikan sebagai sampel. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara kuisioner/angket, observasi/survey, wawancara dan dokumentasi. Sedangkan teknik analisis data menggunakan metode analisis NilaiTambah oleh Hayami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses pengolahan udang menjadi kerupuk udang pada skala industri rumah tangga masih tergolong sederhana karena masih menggunakan alat produksi yang sederhana dan tradisional, nilai tambah yang diperoleh dari pengolahan kerupuk udang pada skala industri rumah tangga masih rendah, dibuktikan dari nilai rasio nilai tambah sebesar 46% maka jika masih dibawah 50% termasuk rendah.
  • 5. Publisher [Nama Lembaga Kontributor]: Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis
  • 6. Contributor [Pembimbing, promotor, ilustrator, produser, dll.] : Ir. Noercahyono, MM dan Adietya Arie H, S.Sos., M.AB
  • 7. Date [Tanggal / tahun penciptaan atau penerbitan]: 22 Februari 2018
  • 8. Type: Artikel
  • 10. Right [Contoh: CCL, MIT, Open Document, dll.]: Artikel

Loading

Print Friendly, PDF & Email